平和堂さんとのコラボ企画がおわりました✨

今回は５大栄養素のひとつである脂質、油のお話をしました。

日本人の脂肪の摂取量は戦後増加しています。
高度成長期以降はエネルギー摂取量の減少にかかわらず、
動物性脂肪の摂取は著増しています。

油には様々な種類があり、
液状の不飽和脂肪酸を固形の飽和脂肪酸に工業的に変えると
トランス脂肪酸が生じます。

このトランス脂肪酸をとりすぎると冠動脈疾患のリスクになります。

日本人の食事摂取基準では
脂質の割合は総エネルギーの２０～３０％
そのうち飽和脂肪酸は総エネルギーの７％以下とされています。

少し難しい油の話でしたが、会の終盤には質問もあがり
みなさんメモを取りながら熱心に聴いてくださいました😊

次回のコラボ企画は４月１６日（火）午後２時からを予定しています。
今回の話をふまえ、実際に油を使ったレシピを紹介します😋

おまけ★

平和堂さんに、
鳴子ポータルサイトのフォトコンテストの写真が掲示されていました📷

その中に、当院のラッピングバスの写真がありました🚃

みなさまもバスを見かけたら写真を撮ってみてください📷

幸せになれる！・・・かもしれないです❤