２０１９年最初の平和堂みんなの健康相談会がおわりました。
今回は節分も近づいているので、『豆にくらす』というテーマで
豆と健康についてのお話をしました✨

豆は、たんぱく質・脂質・炭水化物のエネルギー比率の適正化に役立ちます！

ビタミンB群、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛が豊富に含まれています。

また、食物繊維も豊富に含まれていたり、
ポリフェノールを多く含む豆は健康に悪影響をあたえる
活性酸素を除去する効果が期待されます。

大豆と健康💪

🔸大豆たんぱく質は心疾患や脳卒中のリスクを低下させる可能性

🔸イソフラボンのエストロゲン様効果とカルシウムが骨を強くなる可能性

🔸大豆たんぱく質は動物性たんぱく質に比べて腎臓への負担が少ない

🔸更年期のほてり（ホットフラッシュ）は大豆製品で減らすことができる

🔸しわ、シミなどになどにイソフラボンがよい影響を与えるとの報告がある

普段の食事に豆をとり入れてみませんか？

２月１８日（月）午後２時からは
平和堂グリーンプラザ店　クッキングサポートコーナーで
管理栄養士が豆料理の具体的な提案をします🍴

ぜひお越しください😊