７月の相川みんなの健康講座
『実は問題の多い日本人の栄養状態』おわりました✨

とても暑い中お越しいただいたみなさま、
ありがとうございました☺

今回は、しっかり食べているつもりでも
実は不足してしまっているかもしれない
ビタミン・ミネラルのお話でした。

様々な体の不調は、
ビタミンやミネラル不足が原因の場合もあります。

カロリーがしっかりあっても、ビタミンやミネラルが不足してしまうことも…😰

加工食品や外食では、
加工の段階で水溶性ビタミンやミネラルが流れ出てしまっていたり、
添加物でミネラルの吸収が阻害されてしまったりします。

なので、しっかり食べているつもりでも
栄養バランスが崩れてしまうことがあるのです。

手作りのものを食べることで、栄養バランスを整えていくこともできます。

日本食でよく使用するダシは、かつおだしなど身だけのものではなく、
煮干やあごダシ、昆布など食材全体を利用できるものをつかうと
ミネラルの補給をしっかりとできます🍴

みなさんも一度、食事を見直してみてはいかがですか？

今回は学生さんも見学しました！
学生実習の様子は、またブログでお知らせしますね😊